Toyga Çorbası Tarifi
Toyga Çorbası Tarifi için Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış yarma
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (pul biber ile isteğe bağlı)
Yapılışı:
Adım 1: Tencereye önceden suda bekletilmiş, haşlanmış yarma ve nohutu ekleyin. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Adım 2: Bir kaseye yoğurt, tuz, yumurta ve unu koyun. İyice çırpın. Karışımın ısısını dengelemek için çorbanın suyundan biraz ekleyin.
Adım 3: Yoğurtlu karışımı azar azar çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbayı 15 dakika pişirmeye devam edin.
Adım 4: Ayrı bir tavada tereyağını kuru naneyle birlikte kızdırın.
Adım 5: Kızgın tereyağını, kuru nane ile birlikte çorbanın üzerine ekleyin.
Adım 6: Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Adım 7: Sıcak olarak servis edin ve üzerine ekstra tereyağı ve kuru nane ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun!
Yarma Nedir?
Yarma, buğdayın kabuklarından arındırılmış ancak öğütülmemiş bir şekilde parçalanmış durumda olan buğday tanesidir. Yarma, buğdayın tam tahıl hali olarak düşünülebilir. Buğday tanelerinin dış zarları çıkartılarak iç kısımları irice parçalara ayrılır. Böylece buğdayın besin değerleri korunmuş olur.
Yarma, genellikle pilav, çorba, dolma ve sulu yemek tariflerinde kullanılır. Türk mutfağında sıklıkla rastlanan bir malzemedir ve birçok sağlıklı besin öğesini içerir. Yüksek lif içeriği, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olması, yarma’nın sağlıklı bir besin olduğunu gösterir. Aynı zamanda buğdayın doğal lezzetini ve besin değerlerini korur, bu nedenle besleyici bir tercih olabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
