Tteokbokki, Kore mutfağının ünlü bir atıştırmalık yemeğidir. İşte tteokbokki tarifi ve gereken malzemeler:
Malzemeler:
- 250 gram tteok (taze pirinç kekleri)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber salçası)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı sebzeler (isteğe bağlı olarak havuç, yeşil biber, yeşil soğan)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam tohumları (süslemek için)
Yapılışı:
- Öncelikle tteokları sıcak suda 15-20 dakika bekletin, böylece yumuşayıp şişmelerini sağlayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar kısık ateşte soteleyin.
- Sarımsak kokusu geldiğinde gochujang (acı biber salçası) ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şeker, soya sosu ve suyu ekleyin, ardından karışımı iyice karıştırın.
- Tteokları ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar tteokları karışıma batırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri ekleyin ve tteoklarla birlikte pişirin.
- Tteoklar yumuşadığında ve sos kıvam aldığında tteokbokki hazır. İsteğe bağlı olarak susam tohumlarıyla süsleyebilirsiniz.
Tteokbokki, sıcak servis edildiğinde en lezzetli olur. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
