Turunç Reçeli Tarifi ve Püf Noktaları (Ev Yapımı)
Turunç reçeli, ekşi ve tatlı turunçların benzersiz aromasıyla hazırlanan, kahvaltılarda, tatlılarda veya özel günlerde keyifle tüketilen lezzetli bir reçel çeşididir. Evde turunç reçeli yapmak oldukça keyifli ve ödüllendirici bir süreçtir.
İşte ev yapımı turunç reçeli tarifi ve bu lezzetli reçelin başarılı olması için püf noktalar:
Malzemeler:
- 6 adet turunç
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Turunçları iyice yıkayın ve kabuklarını ince bir şekilde rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları bir kenara ayırın.
- Rendelenen turunçların beyaz kısımlarını temizleyin ve turunçları ince dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve turunç dilimlerini ekleyin. Turunçlar birkaç dakika haşlandıktan sonra süzün ve suyunu dökün.
- Aynı tencereye tekrar suyu ekleyin ve rendelenmiş turunç kabuklarını ekleyin. Kabukları yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Ardından suyu süzün ve dökün.
- Haşlanmış turunç dilimlerini ve kabuklarını tencereye geri ekleyin. Üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
- Orta ateşte karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte turunçlar şeffaflaşana kadar pişirin. Bu aşamada karışımın ara sıra karıştırılması önemlidir.
- Turunçlar şeffaflaştığında, reçeli ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
- Ilınan reçeli kavanozlara doldurun ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
- Reçelin soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.
Püf Noktaları:
- Kaliteli Turunç Seçimi: En iyi sonuçları elde etmek için taze, sert ve parlak turunçlar seçin.
- İnce Kabuk Rendesi: Turunç kabuklarını rendelerken kabukları çok ince rendelemeye özen gösterin. Bu, reçelin daha lezzetli olmasına katkı sağlar.
- Ara Sıra Karıştırma: Reçeli pişirirken karışımı ara sıra karıştırmak, şekerin eşit şekilde dağılmasını ve turunçların homojen bir şekilde pişmesini sağlar.
- Karanlık ve Serin Muhafaza: Turunç reçelini karanlık ve serin bir yerde saklamak, reçelin tazeliğini ve lezzetini korur.
- Ekstra Lezzet İçin Limon Suyu: Limon suyu, turunç reçelinin lezzetini daha da artırabilir ve reçeli korumak için de yardımcı olabilir.
Bu tarife uyarak hazırlayacağınız ev yapımı turunç reçeli, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel gün sofralarında keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
