Vafler, Norveç ve diğer Kuzey Avrupa ülkelerinde popüler olan ince, çıtır ve genellikle kalın ve yumuşak bir dış yüzeye sahip olan bir çeşit waffle türüdür. Kahvaltıda, çay saatinde veya atıştırmalık olarak tüketilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalıktır.
İşte geleneksel Norveç vaflerinin tarifi:
Malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
- Un, toz şeker, vanilya özütü veya vanilya şekeri, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurunuzun pürüzsüz olmasına dikkat edin, ancak fazla karıştırmayın.
- Waffle makinenizi önceden ısıtın ve yağlamadan önce kısa bir süre ısıtın.
- Isınan waffle makinesinin alt tablasına hamurdan bir kepçe dökün. Hamuru yaymak için bir spatula veya arka tarafı düz bir kaşık kullanın. Waffle makinesinin büyüklüğüne bağlı olarak, gerektiğinde daha az veya daha fazla hamur dökün.
- Waffle makinesini kapatın ve hamur pişene kadar bekleyin. Pişme süresi, waffle makinesinin modeline ve ayarına bağlı olarak değişir, ancak genellikle altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Pişen vafleri dikkatlice çıkarın ve bir tel ızgarada bir araya gelene kadar bir tabağa veya servis tabağına yerleştirin. Bu, vaflerin altının yumuşamamasını sağlar.
- Taze meyve, çikolata sosu, reçel, krema veya üzerine toz şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuzun pürüzsüz olmasını sağlamak için tüm malzemeleri iyi bir şekilde çırpın, ancak hamuru fazla karıştırmaktan kaçının.
- Waffle makinesini yağlamadan önce iyice ısıttığınızdan emin olun, bu, vaflerin yapışmamasına yardımcı olur.
- Hamuru waffle makinesine dökerken, makinenin tam ortasına dökün ve spatula kullanarak dikkatlice yayın.
Vafler, lezzetli, hafif ve çok yönlü bir atıştırmalıktır. Kahvaltıda, çay saatinde veya ara öğün olarak mükemmel bir seçenektir. Geleneksel Norveç vaflerini evde yapmak oldukça kolaydır ve çeşitli şekillerde servis edilebilir. Bu tarifi deneyerek, ailenizle veya misafirlerinizle lezzetli bir atıştırmalık keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
