Wonton böreği, geleneksel Çin wonton hamurlarının kullanıldığı ve iç harcının genellikle et ve sebzelerle doldurulduğu bir börek çeşididir. Bu börekler, ince ve hafif hamurlarıyla dikkat çekerler ve genellikle kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanırlar.
Wonton Böreği için Malzemeler:
Wonton hamuru için:
- 25 adet wonton hamuru (hazır alınabilir veya evde yapılabilir)
- Mısır nişastası veya un (hamuru açmak için)
İç harcı için:
- 200 gram dana kıyma veya tavuk, ince doğranmış
- 1 büyük havuç, rendelenmiş
- 1 su bardağı ince doğranmış beyaz lahana veya pazı
- 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- İlk olarak, iç harcı hazırlayın. Bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ve yeşil soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Ardından, kıyma veya tavuk etini ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin.
- Pişen etin üzerine rendelenmiş havuç ve ince doğranmış lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Son olarak, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin ve iç harcı iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın ve ocaktan alın.
- Wonton hamurlarını tezgahta düz bir yüzeyde serin ve biraz mısır nişastası veya un serpin. Her bir hamuru yaklaşık olarak 8 cm genişliğinde olacak şekilde açın.
- Hazırladığınız iç harçtan bir miktarını her bir wonton hamurunun ortasına koyun.
- Hamurun kenarlarını ıslatarak (su kullanabilirsiniz), üçgen şeklinde katlayın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Parmaklarınızla veya bir çatalla kenarları sıkıştırarak kapatmayı sağlayın.
- Hazırladığınız wonton böreklerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine veya geniş bir tavaya yerleştirin. Dilerseniz kızartma tenceresinde de kızartabilirsiniz.
- Fırınlayarak: 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Kızartarak: Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Pişen börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak olarak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yanında bir sos ile servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli wonton börekleri, kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya bir ana yemek yanında sunabilirsiniz. Hazırlaması kolay ve çok yönlü olan bu börekler, farklı iç harçlarla da kişiselleştirilebilir. Şimdi, evinizde bu nefis Çin lezzetini denemek için hazırsınız! Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
