Yağlı köfte tarifi, lezzetli ve doyurucu bir Türk yemeği tarifidir. İşte geleneksel bir tarif:
Yağlı Köfte Tarifi & Malzemeleri
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 soğan (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş veya rendelenmiş)
- Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz)
- Sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş veya doğranmış soğanı, sarımsağı, galeta ununu veya ekmek kırıntısını, yumurtayı, tuz ve baharatları ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırarak köfte harcını hazırlayın. Harcın homojen bir kıvam alması önemlidir.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri önceden ısıtılmış yağda kızartın. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Yağlı köfteleri sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya turşu ile servis edebilirsiniz.
Not: Yağlı köfte tarifindeki malzemeler ve baharatlar kişisel tercihinize göre ayarlanabilir. Ayrıca, köfteleri farklı bir pişirme yöntemiyle de hazırlayabilirsiniz, örneğin fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.
Yağlı Köfte Kaç Kalori?
Yağlı köfte kalorisi, hazırlama yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, 100 gram yağlı köfte yaklaşık 250-300 kalori içerebilir. Ancak bu değer, farklı tariflere ve porsiyon büyüklüklerine göre değişebilir.
Kalori alımını dengelemek ve sağlıklı bir beslenme düzeni sürdürmek için yağlı köfteyi tüketirken porsiyon kontrolü yapmanız da önemlidir. Ayrıca, yanında tüketilen soslar ve ekstra yağlar da kalori miktarını artırabilir, bu nedenle tercihlerinizi dikkatli bir şekilde yapmanız önerilir.
Yağlı Köftenin Yanına Ne Gider?
Yağlı köfte genellikle pilav, bulgur pilavı veya lavaş gibi yanlarında servis edilir. Yanında yoğurtlu salata veya yeşillikler de tercih edilebilir. Bu şekilde dengeli bir öğün oluşturmak için sebzeleri ve tahılları içeren sağlıklı bir yan seçmek önemlidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
