Yeşil domates yemeği, özellikle yaz aylarında taze yeşil domateslerin bolca bulunduğu dönemlerde lezzetli bir seçenektir. Bu yemek, yeşil domateslerin hafif ekşimsi tadının, soğan, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu keyifli bir lezzet sunar.
Yeşil domates yemeği, hızlıca hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu bir sebze yemeğidir.
Malzemeler:
- Yeşil domates: 1 kg
- Soğan: 1 adet
- Sarımsak: 3-4 diş
- Sıvı yağ: 2 yemek kaşığı
- Domates salçası: 2 yemek kaşığı
- Tuz: 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
- Karabiber: 1 çay kaşığı
- Kırmızı biber: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)
Adımlar:
- Yeşil domatesleri iyice yıkayın ve saplarını kesin.
- Soğanı doğrayın ve sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Yeşil domates dilimlerini tavanın içine ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.
- Tencereye suyu ekleyin, yeşil domatesler yumuşayana ve yemeği kıvam alana kadar pişirin.
- Yeşil domates yemeği pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sıkça Sorulan Sorular
1. Yeşil domates yemeği nasıl saklanır?
- Yeşil domates yemeğini buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Birkaç gün boyunca taze kalacaktır. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.
2. Tuz ve baharat miktarlarını nasıl ayarlarım?
- Tuz ve baharat miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir yemek isterseniz, kırmızı biber veya biberiye gibi ekstra baharatlar ekleyebilirsiniz.
3. Yeşil domates yemeği ne ile servis edilir?
- Pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider. Ayrıca yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
