Yeşil yağ, taze otlar veya bitkilerin yağ içinde bekletilerek elde edilen aromatik bir yağdır. Bu yağ, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra çeşitli kozmetik ve sağlık amaçları için de kullanılabilir.
Yeşil Yağ Yapımı: Hangi Bitkiler Kullanılır?
Malzemeler:
- Taze otlar veya bitkiler (örneğin, taze fesleğen, taze roka, taze nane, taze maydanoz, taze dereotu)
- Bitkileri yıkamak için su
- Bitkileri kurutmak için kağıt havlu veya bez
- Kaliteli sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Hava geçirmez cam kavanoz veya şişe
Püf Noktaları:
- Bitki Seçimi: Yeşil yağ yaparken taze, temiz ve kaliteli otları veya bitkileri seçmelisiniz. Seçtiğiniz bitkinin aroması, yağına geçecektir, bu nedenle en sevdiğiniz veya yemeklerinize en uygun olanı tercih edin.
- Yıkama ve Kurutma: Seçtiğiniz bitkileri iyice yıkayın ve suyunu sıkın. Ardından bitkileri kurulamak için kağıt havlu veya bez kullanarak kurulayın. Bitkilerin tamamen kuru olması önemlidir, çünkü su yağı bozabilir.
- Cam Kavanoz veya Şişe Kullanımı: Bitkileri yağa eklemek için hava geçirmez bir cam kavanoz veya şişe kullanın. Bu, yağın oksidasyonunu ve kokusunu korumanıza yardımcı olur.
- Bitkileri Eklemek: Kurutulmuş ve kurutulmuş bitkileri cam kavanoza veya şişeye ekleyin. Bitkilerin tamamen yağla kaplandığından emin olun. Bitkilerin yağı emebilmesi için zaman tanımak önemlidir.
- Saklama: Cam kavanozu veya şişeyi güneş ışığından uzakta serin bir yerde saklayın. Yeşil yağınızı en az bir hafta boyunca buzdolabında bekletmek daha iyi sonuçlar verebilir.
- Süzme: Yağın içinde beklemesi gereken süre sona erdiğinde, yağı süzmek için bir ince süzgeç veya peçete kullanın. Böylece bitkileri yağdan ayırabilirsiniz.
Yeşil yağınızı yemeklerinizin üzerine serperek veya çeşitli yemeklerinizi lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz. Ayrıca salatalar, makarnalar ve pek çok yemek için harika bir katkıdır. Kendi yeşil yağınızı yaparak taze ve doğal aromaları yemeklerinize taşıyabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
