Yoğurt likörü, hafif ve ferahlatıcı bir içkidir ve özellikle tatlılarla mükemmel bir uyum sağlar. Bu likör, yoğurdun kremsi yapısını ve ferahlatıcı tadını, alkolle birleştirerek benzersiz bir içki deneyimi sunar. İşte yoğurt likörü tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt: Yoğurdun kremsi ve yoğun bir kıvamda olması önemlidir.
- 1 su bardağı süt: Tam yağlı süt tercih edilmelidir.
- 1 su bardağı beyaz şeker: Tatlandırmak için kullanılır.
- 1 su bardağı votka: İyi kalitede bir votka tercih edilmelidir.
- 1 çay kaşığı vanilya özütü: Liköre hafif bir vanilya aroması katmak için.
- 1/2 su bardağı su: Karışımın kıvamını ayarlamak için.
Hazırlık Aşamaları
- Yoğurt Karışımının Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu ve sütü bir araya getirin.
- Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Yoğurt ve süt iyice karışmalıdır.
- Şeker Şurubu Hazırlama:
- Küçük bir tencereye beyaz şekeri ve suyu koyun.
- Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Şeker şurubu kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Likörün Birleştirilmesi:
- Soğumuş şeker şurubunu yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Vanilya özütünü de ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak votkayı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Likörün Dinlendirilmesi:
- Hazırladığınız karışımı cam bir şişeye veya kavanoza dökün.
- Şişenin ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 24 saat dinlendirin. Bu süre zarfında aromalar iyice karışacak ve likör olgunlaşacaktır.
- Servis:
- Yoğurt likörünü soğuk olarak servis edin. Likörün üzerine buz ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, likörü taze meyvelerle veya tatlıların yanında sunabilirsiniz.
İpuçları
- Süzme Yoğurt: Likörün kıvamının ve tadının yoğun olmasını sağlar. Süzme yoğurt yoksa, normal yoğurdu bir tülbent veya ince bir süzgeç yardımıyla süzerek kullanabilirsiniz.
- Tat Ayarı: Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir likör için şeker miktarını artırabilir, daha az tatlı bir likör için ise azaltabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
