Yorkshire Pudding, İngiliz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kabarık, çıtır ve hafif bir hamur tatlısıdır. Genellikle özellikle ızgara et yemeklerinin yanında servis edilen bu lezzetli atıştırmalık, hazırlaması oldukça basit ancak sonuçları nefis bir tariftir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
Yapılışı:
- Fırını önceden 220°C’ye (yüksek ısılarda) ısıtın. Yorkshire Pudding yapmak için genellikle muffin tepsisi veya büyük bir fırın kabı kullanılır.
- Bir karıştırma kabında unu, tuzu ve yumurtaları çırpın. Karışımın kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
- Yavaşça sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Bu hamurunuzun kıvamlı ve hafif olmasını sağlar.
- Hamurunuzu 10-15 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun kabarmasına ve odadaki sıcaklıkla oda sıcaklığına gelmesine olanak tanır.
- Fırın kabınıza sıvı yağı ekleyin ve kabı fırına koyun. Yağın iyice ısınması önemlidir.
- Sıcak yağın içine hamuru dökün. Hamurun üzerine bir şey sıçratmak sizi koruyacaktır, çünkü sıvı yağ oldukça sıcaktır.
- Fırını kapatmadan hemen sonra, Yorkshire Pudding’i fırına koyun ve 20-25 dakika veya üzeri kısık ateşte pişirin. Pudding kabarana ve üzeri iyice kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
- Pudding piştikten sonra, hemen servis yapın. Yorkshire Pudding, genellikle et yemeklerinin yanında sıcak servis edilir ve üzerine gravy (et suyu sosu) dökülerek tadını çıkarabilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli Yorkshire Pudding tarifi, özellikle İngiliz mutfağı sevenler için mükemmel bir tercihtir. İster ana yemekle birlikte, ister atıştırmalık olarak servis edin, bu kabarık hamur lezzeti sofranıza farklı bir dokunuş getirecektir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
