Zeytin mezesi, özellikle Akdeniz mutfağına ait olan ve zeytinlerin lezzetini vurgulayan nefis bir atıştırmalıktır. Özellikle yaz aylarında arkadaşlarınızla veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği veya meze partisi için mükemmel bir seçenektir.
İşte basit ve lezzetli bir zeytin mezesi tarifi:
Zeytin Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı taze kekik veya kuru kekik
- Taze roka veya maydanoz yaprakları (isteğe bağlı)
- Taze beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yeşil ve siyah zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Eğer çekirdekleri çıkarılmış zeytin bulamazsanız, çekirdekli olanları kullanabilir ve çekirdekleri çıkarabilirsiniz.
- Zeytinleri bir kaseye alın ve üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu ve taze kekik veya kuru kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Zeytin mezesini servis yapmadan önce buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Böylece lezzetler iyice karışacak ve zeytinler sosu emecektir.
- Zeytin mezesini servis tabağına alın ve üzerine taze roka veya maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak taze beyaz peynir veya lor peyniri dilimleriyle zeytin mezesini süsleyebilirsiniz.
- Zeytin mezesini taze veya kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapın ve misafirlerinizle paylaşın.
Bu zeytin mezesi tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak ve yaz sofralarınıza renk katacak bir meze seçeneğidir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
