Zeytinyağlı Karnabahar Tarifi

Zeytinyağlı Karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu özel kış sebzesi, hafif ve nefis bir seçenektir.

İşte geleneksel, kolay zeytinyağlı karnabahar tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 adet limon suyu (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerini ayırın. Bir tencerede tuzlu suda karnabaharları haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra süzün ve kenara alın.
2. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya doğrayın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kısık ateşte soteleyin.
4. Üzerine ezilmiş sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.
5. Sotelediğiniz soğan ve sarımsak karışımına haşlanmış karnabaharları ekleyin.
6. Şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin. Karışımı karıştırın ve kısık ateşte karnabaharlar iyice özdeşleşene kadar pişirin.
7. Limon suyu eklemek istiyorsanız bu aşamada limon suyunu sıkabilirsiniz.
8. Karnabaharlar yumuşayıp, sosu içine çekince ocağı kapatın.
9. Zeytinyağlı Karnabahar’ı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
10. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz yapraklarıyla süsleyebilir ve soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Bu Zeytinyağlı Karnabahar tarifi, sağlıklı ve hafif bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Zeytinyağının lezzeti ve karnabaharın besleyici özellikleriyle birleşen bu tarif, Türk mutfağının sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu