Affogato Tarifi: Kolay, Orijinal ve Glutensiz
Bir shot sıcak espressoya batırılmış kremalı vanilyalı dondurmadan biraz almak ve damak tadınızdaki sıcaklık ve tat kontrastının tadını çıkarmayı hayal edin! Kulağa cennet gibi geliyor, değil mi?
İtalyanca’da “boğulmak” anlamına gelen affogato tatlısı, damaklarınızı şenlendirecek en lezzetli İtalyan tariflerinden biridir.
Affogato sadece iki malzemeden, yani espresso ve dondurmadan yapılır.
Yaygın olarak bir tatlı olarak bilinmesine rağmen, bazı İtalyan restoranları sıvı olduğu için içecek menüsüne onu ekler.
Affogato’yu dünyaca ünlü bir tatlı yapan ve birçokları için favori yapan şey, olağanüstü doku ve tat kontrastıdır.
Vanilyalı dondurmanın kremsiliği, sıcak espressonun cesaretini tamamlayarak size eşsiz bir his sunar.
Bu lezzet ile tanışmaya hazırsanız orijinal, kolay, az malzemeli ve glutensiz İtalyan affogato tarifine göz atın!
Malzemeler
Bu tarif için sadece 2 ana malzemeye ihtiyacımız olacak, ancak siz tatlınızı süslemek için başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- İki kaşık soğuk vanilyalı gelato dondurması
- İki shot sıcak espresso
- Bir çorba kaşığı bitter çikolata parçacığı (isteğe bağlı)
- Bir kaşık çırpılmış krema (isteğe bağlı)
- Bir yemek kaşığı ince kıyılmış fındık (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu veya karamel sosu (isteğe bağlı)
Tatlısınız süslemek için diğer seçenekler de şöyledir:
- Kakao tozu
- Öğütülmüş İtalyan bisküvisi
- Bütün ya daöğütülmüş espresso çekirdekleri
- Dövülmüş badem veya antep fıstığı
Affogato Nasıl Yapılır?
Malzemeler hazırsa, lezzetli bir fincan affogato hazırlamanız yaklaşık 15-20 dakika sürer. Eğer espresso makinesi kullanırsanız bu daha da az zaman alır.
Espressoyu hazırlayın
İlk olarak, sıcak kahveyi bir espresso makinesi veya bir İtalyan Moka kullanarak hazırlayın. Hazır olan kahveyi ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Kahve makinesi kullanıyorsanız, tek veya çift shot espresso kullanabilirsiniz, bu size kalmış.
Dondurmayı Ekleyin
Kahveyi hazırladıktan sonra gelato için soğutulmuş büyük bir bardak alın. Ardından, vanilyalı dondurma kutunuzu dondurucudan çıkarın ve bardağa iki büyük kaşık tatlı ve kremsi gelato ekleyin.
Yaratıcı bir ruh halindeyseniz, vanilya dışındaki gelato tatlarını kullanabilirsiniz. Ancak bu tatlı için kullanabileceğiniz en iyi dondurmanın vanilya olduğu da bir gerçektir.
Şimdi, dondurmanın üzerine espresso dökmenin zamanı geldi.
Espressonuz sıcak olmalı. Bu nedenle, tarifin geri kalanını hazırlarken soğursa, birkaç dakika ocakta tekrar ısıtın.
Pek çok insan bu tarif için soğuk kahve kullanmaktan çekinmez, ancak bu ideal değildir. Soğuk kahve, sıcak kahveden daha acıdır ve size farklı bir tat verecektir.
Kahveyi ve dondurmayı bir araya getirdikten sonra tatlınızı servis etmeden önce üzerine rendelenmiş çikolata, çırpılmış krema, fındık, ceviz ya da soslardan ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Affogato Nasıl Okunur?
Telaffuzu oldukça kolaydır, yazıldığına benzer biçimde “af·fo·ga·to” şeklinde okunur.
Affogato Nasıl Yenir? Nasıl İçilir?
İtalyanlar bu tatlıyı genellikle öğle veya akşam yemeklerinden sonra tüketirler.
Espressoyu içmeden önce dondurmanın tadını çıkarmak için bir kaşık kullanırlar. Bazı mekanlarda bu tatlı pipetle de servis edilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
