Aji Limon biberi (Hot lemon), Capsicum chinense türüne ait bir biber çeşididir ve genellikle “Limon Drop” olarak da adlandırılır. Bu biber çeşidi, Güney Amerika’nın bazı bölgelerinde ve özellikle Peru’da popülerdir.
Özellikler:
- Meyve: Aji biberi, genellikle orta boyutlu, uzun ve konik bir şekle sahiptir. Meyveleri sarı renkte olup olgunlaştıkça turuncuya dönebilir. Tadı, hafif meyvemsi ve limonumsu bir aroma ile tatlı ve hafif acıdır.
- Acılık: Aji Limon biberi, orta seviyede bir acılığa sahiptir. Diğer Capsicum chinense türleri gibi oldukça acı olabilir, ancak genellikle tatlı ve limonumsu lezzeti öne çıkar.
- Verim: Bu biber çeşidi, sağlıklı bir şekilde yetiştirildiğinde oldukça verimli olabilir. Bir bitki, mevsim boyunca birçok biber üretebilir.
- Yetişme Süresi: Aji biberi, tohumdan hasat olgunluğuna kadar genellikle 80 ila 90 gün arasında bir sürede büyür ve olgunlaşır.
- Kullanım: Aji Limon biberi, taze olarak kullanılabileceği gibi kurutulmuş veya turşu olarak da kullanılabilir. Güney Amerikan mutfağında ve dünya genelinde birçok yemekte kullanılır.
Yetiştirme Koşulları:
- İklim: Aji Limon biberi, sıcak ve nemli bir iklimde en iyi şekilde yetişir. Güneş ışığına ve yeterli nem seviyesine ihtiyaç duyar.
- Toprak: İyi drene edilmiş, organik maddece zengin topraklar, Aji Limon biberi için idealdir. Toprak pH’sı 6.0 ila 7.0 arasında olmalıdır.
- Sulama: Biber bitkileri, düzenli ve derin sulama gerektirir. Toprağın kurumasına izin vermeden, ancak su birikintisi oluşturmadan sulama yapmak önemlidir.
- Gübreleme: Bitkilerinizi yetiştirirken organik gübreler veya dengeli bir gübre kullanımı önemlidir. Bu, bitkilerin sağlıklı büyümesini teşvik eder ve meyve verimini artırır.
- Hasat: Aji Limon biberleri, olgunlaştıkça sarıdan turuncuya dönüşür. Meyveler olgunlaştığında toplanmalıdır, çünkü aşırı olgunlaşma meyve verimini azaltabilir.
Aji Limon biberi, lezzetli ve aromatik bir biber çeşididir ve birçok yemekte kullanılabilir. Sağlıklı ve verimli bir şekilde yetiştirmek için uygun koşulları sağlamak önemlidir. Uygun bakım ve yetiştirme yöntemleriyle, Aji Limon biberlerinin bahçenizde başarılı bir şekilde yetişmesini sağlayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
