Bergamot, sıra dışı kıvrımlı görüntüsü ve mis gibi kokusu ile sizi kendine çekecek narenciye ailesinin en büyük ebatlı üyelerinden bir tanesidir. Bergamotu ya da bergamotlu çayı çoğumuz biliriz. Ancak neye benzediği konusunda o kadar da emin olamayabiliriz. Birçok...

Ökse otu, çekem, burç ağacı, gökçe ağacı ya da mistletoe yaprakları, dalları ve hatta meyvesi ile hasat edilerek kullanılan kıymetli bir bitkidir. Sıklıkla demlenerek çay gibi tüketilen ökse otu ile hazırlanan kremler, özler da vardır. Dahili olarak kullanılan ökse,...

Kiwano, hem görüntüsü hem lezzeti ile oldukça sıra dışı tropikal, egzotik bir meyvedir. Boynuzu andıran küçük dikenlerle kaplı dış kabuğu, jelli yapıdaki yeşil iç kısmı ile bu meyve kesinlikle görmeye ve denemeye değer. Kiwano, dış yüzeyi sebebiyle boynuzlu kavun,...

Brunede Kartofler Danimarka’da sıklıkla Noel zamanında hazırlanan, keyifli masaları süsleyen bir garnitürdür. Şekerle karamelize edilen patatesler tahminlerin de ötesinde eşsiz bir lezzete kavuşur! Brunede Kartofler sıklıkla kalabalık aile sofralarında et yemekleri,...

Baharatlı tuz; tüm sebze yemeklerinden, et yemeklerine, patlamış mısırdan hatta ev yapımı çikolata dek tariflerde kullanabileceğiniz gurme karışımlardır. Bu tuzlar hazır halde satın alınabilir fakat evde kendiniz de kolayca damak tadınıza göre de  hazırlayabilirsiniz....

Nar kırma geleneği bugünden çok eski tarihlere dek uzanır. Nar; bereket, bolluk, refah, yenilenme, şans ve doğurganlık sembolü olan sihirli bir meyvedir. Dışarıdan gösterişsiz ve sade; içinde ise kıpkırmızı, rengarenk, bol ve bereketli bu meyvenin yeni yıl başında...

Paraben çok çeşitli cilt ve saç ürünü etiketlerinde denk gelebileceğim bir bileşendir. Bu bileşenin kullanımı ve sağlık üzerindeki zararları oldukça tartışmalıdır. Gün geçtikçe bu konuda hassasiyet gösteren tüketicilerin ve parabensiz ürünlerin sayısı artmaktadır....

Koyun otu, çok çeşitli alt türleri de olan sarı çiçekli yabani bir bitkidir. Bitki farklı coğrafyalarda sağlık faydaları sebebi ile yüzyıllardır kullanılmaktadır. Btiki çeşitli coğrafyalara ve iklimlere uyum sağlayabilir. Ülkemizde de yaygın biçimde görülür. Hem...

Meksika karpuzu diğer bir ismi ile cucamelon ya da Meksika hıyarı minicik karpuzu andıran sevimli görüntüsü ile ilgi çekici bir meyvedir. Bu sıra dışı meyve; salatalığın uzak bir akrabasıdır. Ve genellikle dalından koptuğu biçimde, hiç işlenmeden taze biçimde...