Buena Mulata biberi, Capsicum annuum türüne ait bir türdür ve Acı Biber familyasına dahildir. Bu biber türü, genellikle daha sıcak iklimlerde yetişir ve özellikle Meksika ve Orta Amerika’nın bazı bölgelerinde yaygın olarak görülür.
Buena Mulata Biberi Özellikleri
- Görünüm: Buena Mulata biberleri, uzun ve ince bir yapıya sahiptir. Genellikle yaklaşık 10 ila 15 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğindedir. Genç biberler yeşilken, olgunlaştıkça kırmızıya dönerler.
- Lezzet: Buena Mulata biberleri, hafifçe tatlı bir başlangıca sahiptir, ancak olgunlaştıkça acılığı artabilir. Acılık seviyesi, yetişme koşullarına ve yetişen bitkinin türüne bağlı olarak değişebilir.
- Kullanım: Bu biberler, taze olarak salatalarda, yemeklerde veya garnitür olarak kullanılabilir. Ayrıca kurutulup öğütülerek baharat olarak da kullanılır.
- Yetiştirme: Buena Mulata biberleri, sıcak ve güneşli bir iklimde en iyi şekilde yetişir. Toprak, iyi drene olan ve organik madde açısından zengin olmalıdır. Tohumlar bahar başlarında iç mekanlarda veya seralarda yetiştirilip, dışarıya dikilebilir.
- Acılık: Buena Mulata biberleri, orta seviyede acı olabilir, ancak genellikle Capsicum chinense türündeki biberler (örneğin habanero) kadar acı değildir.
- Hasat: Biberler olgunlaştıkça kırmızı renge döner ve hasat edilmeye hazır hale gelir. Hasat edilen biberler taze olarak kullanılabilir veya kurutulup uzun süre saklanabilirler.
Buena Mulata biberleri, çeşitli yemeklerde lezzet vermek için kullanılabilir ve özellikle Meksika mutfağında sıkça tercih edilir. Ancak acılık seviyeleri kişiden kişiye değişebilir, bu nedenle acıya hassasiyet göz önünde bulundurulmalıdır.
Taze veya kurutulmuş haliyle kullanabileceğiniz bu biberler, baharatlı ve lezzetli bir tat katacaktır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
