Eki 1, 2021 | Uncategorized
Miso, çok çeşitli Japon yemeğine lezzet katan fermente bir hamurdur. Girdiği yemeklere umami aromasını katan misonun, Japon topraklarında 8. Yüzyıldan beri yapıldığı düşünülmektedir. Misonun fermentasyon süreci birkaç haftadan, birkaç yıla dek değişebilir. Miso...
Eki 1, 2021 | Uncategorized
Zerdeçal macunu evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz ve içinde zerdeçalın tüm şifasını barındıran doğal bir tariftir. Zerdeçal, bitkisel yağlar, karabiber ve diğer aromatik, şifalı baharatlar… Zerdeçal sayısız sağlık faydası olan bir bitkidir. Ancak ona eşlik eden...
Eki 1, 2021 | Uncategorized
Zerdeçal karabiber tentürü evde kolayca hazırlayabileceğiniz yüksek anti inflamatuar etkilere sahip kıymetli bir tentürdür. Zerdeçal Tentürü Zerdeçal oldukça baskın tadı, kokusu ve rengi olan bir baharattır. Bu baharatı her zaman, her yemekte tüketmek istemiyor...
Eki 1, 2021 | Uncategorized
Zerdeçal ve karabiber yemeklere hem lezzet ve aroma hem de renk vermek için kullanılan lezzetli baharatlardır. Ancak sağlık üzerindeki faydaları mesele olduğunda zerdeçal ve karabiber ikilisinin marifetleri lezzet vermenin çok ötesindedir. Zerdeçalın sağlık faydaları...
Eyl 30, 2021 | Uncategorized
Doğal kas gevşetici bitkiler kaslarda oluşan gerginlik, ağrı, sertlik, şişkinlik gibi şikayetlerin hafiflemesine doğal biçimde yardımcı olan bitkilerdir. Bu tür şikayetlere neden olan kas krampları boyunda, kollarda, bacaklarda, baldırlarda görülebilir. Bu tür basit...
Eyl 29, 2021 | Uncategorized
Gece yeme sendromu (night eating syndrome), beraberinde uyku ve diğer sağlık sorunları da getiren bir durumdur. Kişiler bu sendrom ile sıklıkla akşam yemeğinin ardından yemek yemeği sürdürür. Bu durum belirgin biçimde uyku problemlerini tetikler. Uyku problemleri ile...
Eyl 26, 2021 | Uncategorized
Demir kaynağı besinler Hangileridir? Beslenmeniz vasıtasıyla vücudunuza daha fazla demir almak istiyorsanız bu liste sizin için! En İyi Demir Kaynağı Besinler 5-18 mg/100 g demir içeren, demir bakımından en zengin besinler şöyledir: karaciğer, böbrek, kalp, kuru erik...
Eyl 26, 2021 | Uncategorized
Yoğurt kimyon kürü basitçe hazırlanan ve sıklıkla kilo kaybını desteklemek amaçlı kullanılan doğal bir kürdür. Kimyon içerdiği yüksek oranda fitosteroller ile yağ yakımını destekler ve hızlandırır. Kimyonlu yoğurt tüketiminin zayıflamayı destekleyici etkisi olduğu...
Eyl 25, 2021 | Uncategorized
Sodyum aljinat (Sodium alginate) gıda üretiminde kullanılan bir emülgatördür. Yaygın olarak gıda amaçlı kullanılsa da maddenin bağlayıcı görevi gördüğü gıda dışı kullanımları da vardır. E kodu: E401 Formülü: C6H7NaO6 Sodyum aljinat üzerine daha detaylı konuşmadan önce...
Eyl 24, 2021 | Uncategorized
Mavi anemon çiçeği yağı; göz alıcı mavi renkli, hassas çiçekleri olan bir bitkiden elde edilir. Damıtma yöntemi uygulanır. Bu yağ hoş kokuludur ve cilt üzerinde de kıymetli etkilere sahiptir. Uçucu linalool ve fenil etanol dahil olmak üzere 103 farklı aktif maddeyi...
Eyl 24, 2021 | Uncategorized
Seitan, buğday eti olarak da anılan buğday gluteni temelli bir besindir. Bu besin hem görüntüsü hem de lezzeti ile beyaz eti andırdığı için “vegan et” olarak da anılır. Doğru baharatlandırma ve soslar ile kırmızı et görüntüsünü yakalamak da mümkündür. Ve çeşitli...
Eyl 23, 2021 | Uncategorized
Sidr yaprağı; sidir yaprağı, sidre ya da Arabistan kirazı yaprağı olarak da bilinen “Arabistan’a özgü bir ağacın yapraklarıdır. Sidir ağacı ve Trabzon hurması olarak bilinen ağaç benzer ailelerdendir. Ama tamamen farklı iki ayrı türdür. Sidr yaprakları...