Evde Lokum Yapımı: Evde lokum yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir deneyim olabilir.
İşte basit bir geleneksel Türk lokumu tarifi:
Evde Lokum Yapımı için Malzemeler:
- 3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı mısır nişastası
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Şeker ve Su Karışımı: Orta boy bir tencerede şeker ve suyu karıştırın. Kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Nişasta Eklemek: Şeker suyu iyice eridikten sonra mısır nişastasını ekleyin. Devamlı karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
- Limon Suyu Eklemek: Nişasta iyice karıştıktan sonra yarım limonun suyunu sıkın. Karışıma ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı Pişirmek: Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyu bir kıvama gelene kadar pişirme işlemine devam edin.
- Ceviz Eklemek (isteğe bağlı): Karışım koyu bir kıvama geldiğinde, ceviz içini ekleyip iyice karıştırın. Bu adımı isteğe bağlı olarak uygulayabilirsiniz.
- Kalıba Dökme: Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba veya borcama dökün. Üzerini düzeltmek için spatula veya kaşık yardımıyla düzleştirin.
- Soğutma ve Dilimleme: Lokumu oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabına koyun. Tamamen soğuduktan sonra lokumu dilimleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyetle Tüketme: Dilimlediğiniz lokumları istediğiniz şekilde sunum yaparak aile ve arkadaşlarınıza servis edebilir veya kendiniz afiyetle tüketebilirsiniz.
Not: Lokumun kıvamını isteğinize göre ayarlamak için pişirme süresini ve mısır nişastası miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, lokuma farklı lezzetler eklemek için tarifi özelleştirebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
