Fitik asit; kabuklu yemişler, tohumlar, tahıllar ve baklagiller gibi bitki bazlı gıdalarda bulunan doğal bir bileşiktir.
Demir ve çinko gibi belirli mineralleri bağlayabildiği ve vücut tarafından emilimini azaltabildiği için bazen “anti-besin” olarak adlandırılır.
Fitik asit ayrıca antioksidan özellikleriyle bilinir ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltmak da dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararlarına sahip olduğu gösterilmiştir.
Phytic Acid, sindirim sistemindeki minerallere bağlanabilir ve vücudun onları emme yeteneğini azaltabilir. Bu nedenle fitik asit genellikle “anti-besin” olarak adlandırılır.
Fitik asidin güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir, bu da vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korumaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Bazı araştırmalar, fitik asidin kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve belirli kanser türlerinin riskini azaltmak gibi sağlık yararları olabileceğini öne sürmektedir.
Fitik Asit Nelerde Bulunur?
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bitki bazlı gıdalarda yüksek miktarlarda bulunur:
Tahıllar: Buğday, mısır, yulaf ve pirinç phytic acid bakımından yüksektir.
Kuruyemişler: Badem, ceviz ve kaju, fitik asit açısından yüksek olan yemiş örnekleridir.
Baklagiller: Mercimek, nohut ve fasülye, fitik asit açısından yüksektir.
Tohumlar: Susam, ayçiçeği ve kabak çekirdeği phytic acid içeriği yüksek olan tohum örnekleridir.
Fitik Asit Azaltma Yöntemleri Nelerdir?
Islatma, filizlendirme ve fermantasyon yoluyla azaltılabilir. Bu yöntemler, fitik asidin parçalanmasına yardımcı olarak vücudun bağlandığı mineralleri emmesini kolaylaştırır.
Phytic Acid Cilde Faydaları Nelerdir?
Antioksidan özellikleriyle bilinir, bu da cildi serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korumaya yardımcı olabileceği anlamına gelir.
İnce çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü azaltmanın yanı sıra yenilerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.
Bazı çalışmalar, fitik asidin cildi aydınlatmaya ve koyu lekelerin ve hiperpigmentasyonun görünümünü azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Cildi nemlendirmeye yardımcı olabilir, cildi daha esnek hale getirir.
Fitik asidin UV hasarına karşı bir miktar korumaya sahip olduğu gösterilmiştir, bu da güneş yanığı ve güneşe maruz kalmanın neden olduğu diğer cilt hasarlarını önlemeye yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
