İrşad Helvası Tarifi

İrşad helvası, genellikle dini topluluklarda özel günlerde veya dini törenlerde dağıtılan ve manevi değeri olan bir tatlıdır. İrşad helvası, Arapça kökenli bir kelime olan “irşad” (yol gösterme, öğüt verme) ve “helva” (un, şeker ve yağ karışımından yapılan bir tatlı) kelimelerinin birleşiminden gelir. İrşad helvası, topluluk içinde bir araya gelmeyi, paylaşmayı ve birlikte olmayı simgeler. Özellikle Tunus’ta yaygındır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• İsteğe bağlı olarak kavrulmuş fındık veya ceviz

Yapılışı:

1. İlk olarak, bir tencereye unu alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu hafifçe değişene kadar kavurma işlemine devam edin. Bu adım, unun kum gibi tane olmasını sağlar.
2. Un kavrulduktan sonra, toz şekerini ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar pişirmeye devam edin. Şeker tamamen eridiğinde karışıma sıvı yağını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
3. Daha sonra, suyu ve sütü ekleyin ve karışımı kısık ateşte yoğun bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Sürekli karıştırarak topaklanmaları önleyin.
4. Karışım kıvamını aldığında, yarım limonun suyunu ekleyin. Limon suyu, helvanın şekerlenmesini önler ve tatlıyı daha pürüzsüz yapar.
5. Helva kıvamını aldıktan sonra, ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak kavrulmuş fındık veya cevizi ekleyin. Bu, irşad helvasına ekstra lezzet ve dokuluk katacaktır.
6. Helva karışımını bir tepsiye veya kalıba yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek veya küçük parçalara ayırarak servis yapabilirsiniz.

İşte irşad helvasının basit ve lezzetli bir şekilde yapımı. Bu tatlı, özel günlerde veya dini törenlerde sevdiklerinizle bir araya gelerek paylaşmak için harika bir seçenektir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu