Karahindiba ya da bilinen diğer ismi ile radika otu; Ege’nin eşsiz otlarından sadece bir tanesi!
Dağlarda, kırlarda hatta bir taşın arasında bile kendiliğinden çıkabilen bu bitkinin sapsarı çiçeklerine denk gelmiş olmanız çok yüksek bir ihtimal!
Şimdi Satın AlKarahindiba btikisi; salatalarda kullanılır, meze olarak hazırlanır, kuzu etli yemeği yapılır, otlu böreklere eklenir, çayı hemlenir hatta sirkesi bile yapılabilir.
Radika Çiğ Yenir mi?
Bitkinin hem kökü hem de yeşil kısımları hem de çiçekleri yenilebilir özelliktedir. Yeşil yapraklarının çiğ olarak tüketiminde bir zarar yoktur.
Bitkinin sarı çiçekleri de reçel yapımında kullanılır.
Karahindiba Faydaları Neler?
İçeriğinde yoğun potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini bulunur.
Çay olarak demlendiğinde genellikle yemeklerden sonra, sindirime yardımcı olması amacıyla tercih edilir.
Radika bitkisi diğer faydalarını ise şöyle sıralayabiliriz:
- Kabızlık önleyicidir.
- Gaz gidericidir.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Bağışıklığı kuvvetlendiren doğal bitkiler arasındadır.
- Antialerjik bir bitkidir.
- Hazmı kolaylaştırıcıdır. Reflü için de iyi olduğu düşünülmektedir.
- Karahindiba karaciğer dostu otlar arasındadır.
Karahindiba Cilde Nasıl Uygulanır?
Karahindiba, doğal kozmetik üretiminde de kullanılır. Tentür ya da merhem olarak hazırlanır. Sıklıkla akne ve egzama gibi cilt sorunlarının destek tedavisinde harici olarak tercih edilir.
Harici kullanımda karahindiba yaprağı ya da çiçeği kullanılmaktadır.
Şimdi Satın AlKarahindiba Çayı Nasıl Hazırlanır?
Çay için genellikle bitkinin kök kısımları ya da çiçekleri kullanılır. Kökler kurutulup, öğütülmüş halde tercih edilebilir. Pratik olacaktır.
Çiçek kısımları taze ya da kurutulmuş olarak kullanıma uygundur. Çiçekler çok acı değildir. Aromatiktir.
Radika çayı kök ile hazırlanıyorsa diğer bitki çaylarından biraz daha farklı biçimde hazırlanır.
1 tatlı kaşığı kurutulmuş ve öğütülmüş hindiba kökü 1 gece önceden 1 fincan su içinde bırakılır. Ertesi gün aynı su ile kök kaynatılır, süzülür ve tüketilir.
Günlük olarak 1 çay fincanı kadar tüketimi idealdir. Aşırıya kaçılmamalıdır.
Çiçek kısımları ise daha pratik olarak kullanılır. 1 fincan çay için 3-4 çiçek yeterlidir.
Şimdi Satın AlRadika Salatası Tarifi
Sadece 1-2 dakika haşlayarak ya da çiğ halde radika otu salatası hazırlayabilirsiniz.
Salata için bitkinin taze yaprakları kullanılır.
İhtiyacınız olan sadece biraz zeytinyağı, sarımsak, limon ve tuz olacaktır.
Radika yaprakları ile diğer malzemeleri güzelce harmanlayın ve servis tabağına alın işte bu kadar basit!
Salatanıza ilave mantar, yumurta, domates, peynir eklemesi yapabilirsiniz. Hepsi radikaya çok yakışan tatlardır.
AFİYET OLSUN!
Karahindiba Ne Zaman Olur?
Karahindiba özellikle ilkbahar ve sonbahar zamanlarında toplanır. Bitkinin kök kısımları genellikle ekim-kasım zamanlarında sökülür.
Web sitemizden yeni sezon karahindiba çiçeklerini güvenle temin edebilirsiniz.
Şimdi Satın Al
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
