Kinolin Sarısı (E104), gıda ve içecek endüstrisinde renklendirici olarak kullanılan bir yapay boya maddesidir. Genellikle turuncu veya sarı renkte bulunur ve ürünlere renk vermek veya görünümünü iyileştirmek amacıyla kullanılır.
E104 Kullanım Alanları:
- Tatlılar: Şekerlemeler, pasta kremleri, jöleler, şeker kaplamaları gibi tatlılarda renklendirici olarak kullanılabilir.
- İçecekler: Gazlı içecekler, meyve suları, likörler gibi içeceklerde renk verici olarak kullanılabilir.
- Baharat Karışımları: Bazen baharat karışımlarında veya soslarda renklendirme amacıyla tercih edilebilir.
- İlaç sektöründe de kullanımı vardır.
Ne için Kullanılır? (Quinoline Yellow )
- Ürünlerin görsel çekiciliğini artırabilir.
- Tüketiciye renkli ve çekici ürünler sunma imkanı sağlar.
Kinolin Sarısı E104 Zararları Neler?
- Bazı insanlar için alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Kontakt dermatit, kurdeşen ve deri döküntüsüne neden olabileceği düşünülmektedir.
- Astımı tetikleyebileceği düşünülmektedir.
- Aşırı tüketimde bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak genellikle günlük tüketim limitleri belirlenmiştir ve bu limitlere uyulduğunda ciddi sağlık sorunları beklenmez.
- Herhangi bir rengin veya gıda boyasının aşırı tüketiminden kaçınılması önerilir.
- Norveç’te bu katkı maddesinin kullanımı sınırlandırılmıştır.
Kinolin sarısı ve diğer gıda boyalarıyla ilgili önemli olan nokta, ürünlerin etiketlerini okuyarak ne tür renklendiriciler içerdiğini gözlemlemek ve günlük tüketim limitlerine dikkat etmektir. Eğer herhangi bir sağlık sorununuz veya alerjiniz varsa, bu tür maddeleri tüketmeden önce bir sağlık profesyoneliyle görüşmek iyi bir fikirdir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
