Kırmızı pancar çorbası, hem yetişkinler hem de bebekler için lezzetli ve besleyici bir çorbadır. İşte kırmızı pancar çorbası için gerekli malzemeler ve yapımı:
Malzemeler:
- 2 büyük boy kırmızı pancar
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı süt (ya da krema)
- 1 yemek kaşığı sirke -isteğe göre-
- Tuz ve karabiber
Yapımı:
- Kırmızı pancarları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Derin bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı koyun ve ısınması için birkaç dakika bekleyin.
- Soğanları ve sarımsakları yağda kavurun, ardından patatesleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
- Rendelediğiniz kırmızı pancarları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu ilave edin, karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.
- Ardından kısık ateşe alın ve yaklaşık 30 dakika boyunca çorbayı pişmeye bırakın.
- Çorba piştiğinde, ocağı kapatın ve blender ile pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çorbayı karıştırın.
- Süt veya krema ile sirkeyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis yapmak için -isteğe göre- üzerine taze nane yaprakları veya lor peyniri eklemesi yapın. Afiyet olsun!
Kırmızı Pancar Çorbası Bebeklere Özel Tarif
Pancar çorbası yetişkinler için olduğu kadar bebekler için de oldukça besleyicidir. Ancak, bebeklerin sindirim sistemi henüz tam olarak gelişmediğinden, bazı malzemelerin kullanımı konusunda dikkatli olmak gerekir. Tarifte ufak tefek değişiklikler yapılmalıdır.
İşte bebeklere özel bir tarif:
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy kırmızı pancar
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Çok az tuz
Yapılışı:
- Kırmızı pancar, havuç ve patatesi yıkayın, soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri bir tencereye alın ve üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin.
- Sebzeleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.
- Pişen sebzeleri blenderdan geçirin veya ezin.
- Sebze suyunu ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe göre az tuz ekleyin.
- Bebek için uygun kıvama gelene kadar su veya sebze suyu ekleyin.
- Servis yapmadan önce ılımasını bekleyin.
Not: Bebeklerin yaşlarına göre sebzelerin miktarı ve pişme süresi değiştirilebilir. Bebeklerin yaşına ve beslenme durumuna göre doktor önerileri de dikkate alınmalıdır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
