Kuş otu (chickweed); neredeyse tüm iklim tiplerine uyum sağlayan, kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir.
Tavuk otu, civciv otu, cücü bağırsağı otu ya da kuşkuş otu olarak da bilinir. Ancak kuş ekmeği (madımak) olarak bilinen türden farklıdır.
Latince ismi:Stellaria media
Bahçelerde çoğu zaman sağlık faydalarından habersiz, mücadele edilen yabani bir ot olarak görülür. Bir bahçe zararlısı muamelesi görür!
Sıklıkla çimlerin arasında ve yarı gölge, nemli topraklarda rastlanır.
Tipik olarak bahar aylarında görülür ve sıcak yaz aylarında ölür. Beyaz ufak çiçekleri vardır.
Ayırt edici olarak öz suyu SÜTLÜ DEĞİLDİR. Ve sapının iç kısmında çektikçe uzayan saç benzeri bir doku yer alır.
Kuş Otu Nasıl Yenir?
Tadı baskın ya da çok belirgin değildir. Hafif ve acı olmayan bir aroması vardır. Ve çiğ olarak tüketime uygundur.
Çiğ haldeki yapraklar, saplar ve çiçekler mikro filizler gibi değerlendirilebilir. Slatalara eklenebilir, sandviçlere konabilir.
Kuş otu bitkisi pişirerek de tüketilebilir. Ispanak gibi kavrulabilir. Hatta bu yeşil yapraklı bitki ile enfes pesto sos bile hazırlanabilir.
Bunun için size gereken yalnızca biraz kuş otu, zeytinyağı, ceviz, sarımsak ve tuz olacaktır.
Civciv otu ayrıca taze ya da kurutulmuş biçimde bitki çayı olarak demlenerek de tüketilebilir.
Kuş Otu Faydaları Nelerdir?
C, B ve A vitaminlerinin yanı sıra bir dizi mineral ve diğer sağlıklı bileşenler açısından zengindir.
Ciddi bir hastalıktan iyileşen hastalar için geleneksel olarak onarıcı bir tonik olarak kullanıldığını bilinir.
Muhtemelen şifa desteği sağlayan bitkinin besin içeriğidir.
Kuş otu aslında hem dahili hem de harici olarak birkaç geleneksel kullanıma sahiptir:
- İltihabı önleyici ve ağrı kesicidir.
- Sindirim ve bağırsak desteği sağlar.
- Cilt bakımı için kullanılır. Akne, egzama, sedef hastalığı, kızarıklıklar, küçük yanıklar, çıbanlar, kesikler ve böcek ısırıkları gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisinde geleneksel olarak kullanılır.
- Böbrek sağlığını destekler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
