Mavi spirulina, belirli mavi-yeşil alg türlerinden , özellikle Arthrospira platensis’ten elde edilen doğal bir özdür. Canlı mavi rengiyle ünlüdür ve göz alıcı renk onu yiyecek ve içecek endüstrisinin yanı sıra sağlık ve zindelik ürünlerinde popüler bir içerik haline getirir.
Mavi Spirulina Faydaları Neler?
Belirgin mavi tonundan sorumlu olan fikosiyanin adı verilen güçlü bir antioksidan pigment içerir. Antiinflamatuar özellikler, antioksidan destek ve bağışıklık sistemi geliştirme gibi çok sayıda potansiyel sağlık yararına sahiptir.
Genellikle smoothie’lerde, tatlılarda, içeceklerde ve çeşitli mutfak kreasyonlarında doğal bir gıda boyası maddesi olarak kullanılan bo özel bileşen, yemeklere çekici bir mavi veya turkuaz renk katarken aynı zamanda sağlığı da artırır.
B12 vitamini gibi temel vitaminleri içerir; demir, kalsiyum ve magnezyum dahil olmak üzere mineraller; protein; ve genel beslenme desteğine katkıda bulunan diğer faydalı bileşikler de barındırır.
Mavi spirulinayla yeşil spirulina genellikle karıştırılsa da, farklı alg türlerinden elde edilirler ve farklı özelliklere sahiptirler.
İşte ikisi arasındaki temel farklar:
- Blue spirulina, belirli mavi-yeşil alg türlerinden, özellikle Arthrospira platensis’ten elde edilir . Yeşil spirulina ise tipik olarak yeşilimsi bir renge sahip olan Arthrospira platensis veya Arthrospira maxima türünden elde edilen normal spirulina tozunu ifade eder .
- Besin İçeriği: Hem mavi, hem de yeşil spirulina besin açısından yoğundur ve çeşitli vitaminler, mineraller ve protein sunar. Protein ve B12 vitamini içeriği gibi besin içerikleri, benzer alg türlerinden geldikleri için benzer olabilir, ancak tam besin bileşimi, yetiştirme koşullarına, işleme yöntemlerine ve markalara bağlı olarak değişir.
- Mavi spirulina öncelikle yiyecek ve içeceklere canlı mavi veya turkuaz bir ton eklemek için doğal bir gıda boyası maddesi olarak kullanılır. Yeşil spirulina ise zengin besin profili nedeniyle yaygın olarak bir besin takviyesi olarak kullanılır. Genellikle toz veya kapsül şeklinde bulunur ve tipik olarak potansiyel sağlık yararları için tüketilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
