Mississippi Mud Cheesecake, Amerikan mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu lezzetli cheesecake, çikolatalı kek tabanı, kremsi cheesecake dolgusu ve zengin çikolata sosu ile harmanlanmış, oldukça doyurucu ve lezzetli bir tatlıdır. İşte Mississippi Mud Cheesecake tarifi:
Malzemeler:
Kek tabanı için:
- 1,5 su bardağı çikolatalı bisküvi kırıntısı
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
Cheesecake dolgusu için:
- 750 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1/4 su bardağı ekşi krema veya yoğurt
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 150 gram bitter çikolata (eritilmiş)
Çikolata sosu için:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema
Yapılışı:
- Fırını 160°C (325°F) dereceye ayarlayın. Kenarları yüksek bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Kek tabanı için, çikolatalı bisküvi kırıntılarını ve eritilmiş tereyağını bir karıştırma kabında karıştırın. Karışımı kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Düzgün bir taban oluşturun ve buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
- Cheesecake dolgusu için, bir karıştırma kabında krem peyniri ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Ekşi krema veya yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Ardından un ve kakao tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Cheesecake dolgusunu hazırladığınız kek tabanının üzerine dökün. Düzleştirin ve fırına verin.
- Fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Cheesecake kenarları hafifçe kabardığında ve ortası hafifçe sallandığında pişmiş demektir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Çikolata sosu için, bir tencerede bitter çikolatayı ve kremaı kısık ateşte karıştırarak eritin. Koyu ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Cheesecake tamamen soğuduktan sonra, çikolata sosunu üzerine dökün.
- Cheesecake’i buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
- Dilimleyip servis yapın ve çikolata sosu ile süsleyin.
Mississippi Mud Cheesecake, yoğun çikolata tadı, kremsi dokusu ve çikolata sosuyla muhteşem bir lezzet sunar. Her diliminde çikolata keyfi yaşatan bu cheesecake, özel günlerde, partilerde veya misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle herkesi memnun edecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
