Osuruk hurması (Diospyros lotus), diğer adıyla küçük meyveli Trabzon hurması veya kara hurma, Diospyros cinsine ait bir ağaç türünün meyvesidir. Osuruk hurması adını, meyvesinin olgunlaştığında yumuşayıp içinden çıkan tohumların yenildiğinde mide gazı yapma potansiyeline sahip olmasından alır. Ancak bu meyve genellikle olgunlaşmış haliyle tüketilir ve herhangi bir gaz sorununa neden olmaz.
Osuruk hurması meyvesinin özellikleri şunlar olabilir:
- Meyvenin Görünümü: Diospyros lotus meyvesi küçük, yuvarlak ve yeşil renkte başlar. Olgunlaştığında ise koyu kahverengi veya siyaha yakın bir renk alır.
- Tadı: Olgunlaşmış osuruk hurması, tatlı bir lezzete sahiptir ve bazen “kara hurma” olarak da adlandırılır. Meyvesinin içi püre gibi yumuşar ve tatlı bir kıvam kazanır.
- Yenilebilirlik: Olgunlaşmış meyve yenilebilir, ancak meyvesinin kabuğu sert olduğundan genellikle soyulur veya kesilir.
- Kullanım Alanları: Diospyros lotus genellikle taze olarak tüketilir, ancak meyve suyu yapımında veya tatlılarda da kullanılabilir.
- Besin Değeri: Osuruk hurması, C vitamini ve lif açısından zengindir. Ayrıca potasyum, manganez ve demir gibi mineralleri içerir.
Diospyros lotus, adını eğlenceli bir özelliğinden alsa da sağlıklı bir meyve olarak bilinir ve çeşitli yemeklerde ve tatlılarda lezzet katmanız için kullanılabilir. Özellikle Karadeniz illerimizde cennet hurması ile beraber popüler bir meyvedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
