Soya fasülyesi salçası (miso), soya fasulyesinin fermente edilerek veya işlenerek elde edilen bir tür salçadır. Genellikle Asya mutfağında kullanılan bu salça, özellikle Çin, Japon ve Kore mutfaklarında popülerdir. Soğanın, sarımsağın ve çeşitli baharatların...

Yun Wu çayı, Çin'in Jiangsu eyaletinde üretilen ve genellikle "Bulut ve Sis" olarak çevrilen bir yeşil çay çeşididir. Bu çayın adı, üretim alanının yüksek rakımlı bölgelerinde yaygın olarak gözlemlenen bulutlar ve sislerden gelir. Yun Wu, genellikle ince, düzgün...

B17 vitamini (Amigdalin), aslında bir vitamini değil, amigdalindir. Amigdalin, doğada özellikle çekirdekler ve bazı meyvelerde bulunan bir bileşiktir. Amigdalin, özellikle bitter bademler, şeftali çekirdekleri ve kayısı çekirdeklerinde yüksek miktarlarda bulunur. B17...

Faina Nedir ve Nasıl Yapılır? Faina, geleneksel olarak Arnavut mutfağına ait olan ve mısır unu ile suyun karıştırılmasıyla yapılan bir tür ekmeğe verilen addır. Bu basit ancak lezzetli ekmek, özellikle Arnavutluk ve çevre bölgelerde popülerdir. Faina, temel olarak...

Pataşu Hamuru Püf Noktaları Pâte à Choux hamuru, lezzetli tatlılar ve tuzlu atıştırmalıklar yapmak için kullanılan bir temel malzemedir. İşte bu harika hamuru mükemmel yapmanıza yardımcı olacak püf noktaları: Pataşu Hamuru Püf Noktaları 1. Malzemeleri Doğru Ölçün Pâte...