Worcestershire sos ya da kısaca Worcester sosu; tarihi 19. yüzyıla dek uzanan İngiliz mutfağının adından en çok söz edilen soslarından bir tanesidir. Orijinal tarifi hazırlanması çok basit değildir ve içeriğindeki malzemeler bir hayli çeşitlidir. Buna karşın netice...

Biyomimikri (biyotaklit), doğanın milyonlarca yıllık evrim sürecinde geliştirdiği çözümlerden ilham alarak insan yapımı sistemleri ve teknolojileri geliştirme yaklaşımıdır. Yunanca "bios" (yaşam) ve "mimesis" (taklit) kelimelerinden türetilmiştir. Bu disiplin, doğanın...

Lektin; tahıllar, baklagiller ve bazı meyve ve sebzeler dahil olmak üzere birçok farklı gıdada bulunan bir protein türüdür. Karbonhidratlara bağlanma yetenekleriyle tanınırlar ve bitkilerde patojenlere ve böceklere karşı savunmaları dahil olmak üzere çeşitli biyolojik...

Şeytan pençesi (harpagophytum); migrenden, artrite, bedensel ağrılardan, mide şikayetlerine dek çok çeşitli sorun için destek ürün olarak kullanılan bir bitkidir. Latince ismi: Harpagophytum procumbens Diğer ismi: Harpago Susam ile aynı aileye dahildir. Şeytan Pençesi...

Chlorella ve spirulina toz ya da tablet formda bulabileceğiniz bitkisel temelli protein kaynaklarıdır. Spirulina ve Chlorella farklı sağlık yararları olan fakat yakın akraba mikro-alglerdir. Bu süper besinler yeşil yapraklı sebzeleri yeterince diyetinize...