Güvercin bezelyesi (Cajanus cajan), farklı bölgelerde farklı adlarla anılan, mükemmel bir protein ve lif kaynağı olan bir bitki türüdür. Özellikle Asya, Afrika ve Güney Amerika gibi bölgelerde yetişir. Güvercin Bezelyesi Tohumu (Cajanus cajan) Nedir? Baklagiller...

Ete alternatif protein kaynakları, hayvansal kaynaklı proteinlerden ziyade bitkisel veya sentetik kaynaklardan elde edilen proteinlerdir. Bu kaynaklar, hem çevresel sürdürebilirlik açısından önemli hem de sağlık açısından faydalıdır....

Sodyum Bikarbonat ve Spor Sodyum bikarbonat, birçok kişi tarafından mide rahatsızlıklarını hafifletmek veya asit-baz dengesini düzenlemek amacıyla kullanılan bir madde olarak bilinir. Ancak son yıllarda, sporcular arasında sodyum bikarbonat takviyelerinin egzersiz...

Çakşır Kökü Suyu Nasıl Kullanılır?  Çakşır otu, kurak ve çok sıcak bölgelerde doğal biçimde yetişen bir yabani bitkidir. Boyu bazen bodur bir ağacın boyundan daha uzun olabilen bu çalının çiçek, yaprak ve en çok da kök kısımları sağlık için kullanılır. Çakşır kökünün...

Biyojen amin amino asitlerin dekarboksilasyonu yoluyla oluşan organik bileşiklerdir. Bu bileşikler, biyolojik sistemlerde önemli rol oynarlar ve gıda maddelerinde doğal olarak bulunabilirler. Ancak, bazı biyojen aminler yüksek konsantrasyonlarda sağlık sorunlarına yol...