Atalık Tohum Nedir? Atalık tohum; ata tohumu, yerel tohum, yerli tohum isimleriyle de anılır. Bu tohumlar, yüzyıllardır Anadolu'da kullanılan genetiğiyle DNa'sı ile oynanmamış tohumlardır. Atalık tohumlardan elde edilen sebze ve meyvelerden alınan tohumlar bir sonraki...

Narlı yumurta tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği olarak tercih edilen bir tariftir. İşte narlı yumurta tarifinin adımları: Narlı yumurta tarifi için Malzemeler: 2 adet yumurta 1 adet nar Tuz Karabiber Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe...

Akasya balı; hafif tadı ve nötr aroması ile dünya da ilaç ve gıda takviyesi endüstrilerinin favorilerinden biridir. Ülkemizde çiçek balı ya da çam balı kadar popüler olmasa da balın güçlü antioksidan aktivitesinden en iyi şekilde yararlamak için iyi bir seçenektir....

Biyojen amin amino asitlerin dekarboksilasyonu yoluyla oluşan organik bileşiklerdir. Bu bileşikler, biyolojik sistemlerde önemli rol oynarlar ve gıda maddelerinde doğal olarak bulunabilirler. Ancak, bazı biyojen aminler yüksek konsantrasyonlarda sağlık sorunlarına yol...

Paidakia, Yunan mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Türk mutfağında "köfte" veya "şiş köfte" olarak benzer versiyonları bulunsa da, Yunanistan'da özellikle popülerdir. Paidakia genellikle kuzu pirzolasından yapılır ve genellikle bir meze olarak servis edilir....