Sitikolin (citicoline), Sitidin difosfat-kolin (CDP-kolin) olarak da bilinir. Vücutta doğal olarak bulunan ve aynı zamanda bir besin takviyesi olarak da bulunan nootropik bir bileşiktir. Bilişsel işlev ve hafıza için önemli olan nörotransmitter asetilkolinin...

Slow Food Nedir? Hızlı tempolu yaşam tarzları ve endüstriyel gıda üretimi, insanları sağlıksız beslenme alışkanlıklarına yönlendirebilmektedir. Bu durumda, SlowFood hareketi önemli bir rol oynamaktadır. Yavaş ve bilinçli yemek yeme felsefesini benimseyen bir...

Bierocks, Almanya kökenli bir hamur işi atıştırmalık olan "bierock" kelimesinden türetilmiş bir yemektir. Bierocks, genellikle et ve lahana gibi iç malzemelerle doldurulan hamurun katlanması veya sarılmasıyla yapılır. Alman göçmenlerin Amerika Birleşik Devletleri'ne...

Milk Fruit veya bilimsel adıyla Chrysophyllum cainito, tropikal bölgelerde yetişen, meyvesi tatlı ve lezzetli olan bir ağaç türüdür. Genellikle Güney Amerika, Orta Amerika, Karayipler ve Asya'nın tropikal bölgelerinde bulunur. Bu meyve, ağacın yetiştiği bölgelere özgü...

Chermoula; Kuzey Afrika mutfağında, özellikle Fas, Tunus ve Cezayir ülkelerinde yaygın olarak kullanılan bir sos ve baharat çeşnisidir. Bölgesel ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişen baharatlar, şifalı bitkiler ve diğer malzemelerin bir karışımı ile yapılır....