Guatrojenik besinler (goitrogenic); vücuda alındıklarında tiroit hormonu üretimini etkileyebilen maddeler içeren besinlerdir. Örnek olarak lahana, brokoli, karnabahar, ıspanak, soya ve bazı meyveler gösterilebilir. Ancak, bu besinlerin tiroit bezine zarar verebileceği...

Andalouse sos (Andoloz sosu) ya da Endülüs sosu; patates kızartması ve hamburgerin lezzetine lezzet katan Belçika mutfağından çıkmış popüler bir sostur. Özelikle içi sulu dışı çıtır çıtır servis edilen Belçika patatesinin de özel sırrı gibidir. Ketçap ve mayonez...

Küflenmiş Peynir Yenir mi? Küflenmiş Yoğurt Yenir mi? 1. Küflenmiş Yoğurt Yenir Mi? Küflenmiş yoğurt, yenilmeye uygun olmayan bir gıda maddesidir. Küf, yoğurdun içine nüfuz edebilir ve potansiyel olarak sağlığınıza zarar verebilecek toksinler üretebilir. Bu nedenle,...

Yüksek Lifli Meyveler Nelerdir? Meyvelerin lif içeriği; su içeriklerine ve meyvenin ne kadarının vücudumuz tarafından gerçekten sindirilemeyeceğine bağlı olarak değişir. Genel olarak meyve yemek, kişinin diyetine lif eklemesinin kolay ve lezzetli bir yolu olarak kabul...

Ev tipi vakum makinası; gıdaların tazeliğini korumak, saklama süresini uzatmak ve israfı önlemek için mükemmel bir çözümdür. Gıda ürünlerini vakumlayarak hava ile temasını kesen bu makineler, gıdaların oksidasyon, küflenme ve bozulma gibi sorunlarını minimize eder....