Horiatiki, bilinen diğer adıyla Yunan köy salatası, Yunan mutfağının vazgeçilmez ve en popüler salatalarından biridir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla tanınır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen horiatiki,...

Vichyssoise, kremamsı ve kadifemsi dokusuyla bilinen klasik Fransız tarzı bir soğuk çorbadır. Genellikle pırasa, patates, soğan, tavuk veya sebze suyu ve krema kullanılarak yapılır. Vichyssoise geleneksel olarak soğuk servis edilir, özellikle sıcak havalarda...

Lavanta balı, arıların lavanta bitkisinden nektar toplamasıyla yapılan bir bal çeşididir. Lavanta bitkisi, güney Avrupa'da ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilen bir bitkidir ve hoş kokusu nedeniyle yaygın olarak kullanılır. Koyu renkli ve yoğun bir tat profiline...

Deniz kadayıfı; İrlanda yosunu ve karagen yosunu olarak da bilinen bir deniz yosunudur. Latince ismi: Chondrus crispus Bu canlı İrlanda’da yaygın kullanıldığı için bu isimle anılır. Ancak elbette yetişme alanı yalnızca bu bölge ile sınırlı değildir. Avrupa ve Kuzey...

Mezgit, hafif ve lezzetli etiyle özellikle kızartma, ızgara ve fırın tariflerinde sıkça kullanılan bir balıktır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu balık, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Peki, mezgit nasıl pişirilir? İşte en...