Kurkumin, zerdeçal kökünden elde edilen bir aktif bileşiktir. Zerdeçalın karakteristik sarı rengini sağlayan ve sağlık faydalarıyla bilinen bir polifenoldür. Kurkuminin antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve antimikrobiyal özellikleri bulunmaktadır. Nasıl...

Ricotta, İtalyan mutfağına ait bir peynir türüdür. Genellikle sütten yapılır ve süzme peynir kategorisine girer. İşte basit bir ricotta peyniri yapımı: Malzemeler: 1 litre tam yağlı süt 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu Bir tutam tuz (isteğe...

Airfryera Konulmaması Gereken Gıdalar Nelerdir? Airfryer gibi hava fritözleri, geleneksel kızartma yöntemlerine nazaran daha sağlıklı bir seçenek olsa da, bazı gıdaların bu cihaza konulmaması gerektiği unutulmamalıdır. İşte Airfryer'a asla konulmaması gereken bazı...

Agar agar, özellikle Japonya, Kore ve Çin mutfağında kullanılan bir bitkisel jelatin alternatifidir. Deniz yosunlarından elde edilen bir hidrokolloid olan agar agar, yüksek sıcaklıklarda suyla karıştırıldığında jelleşir ve birçok gıda uygulamasında kullanılır....

Çin tıbbında yüz okuması, "Mian Xiang" veya "Siang Mien" olarak bilinir ve yüzün anatomisi, fizyolojisi ve yüz ifadelerinin incelenmesiyle kişinin sağlık durumu, karakteri ve yaşam tarzı hakkında bilgi edinme pratiklerini içerir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan...