Radura işareti, gıda endüstrisinde kullanılan bir semboldür ve genellikle radyasyonla işlenmiş gıdaları tanımlamak için kullanılır. Radyasyonla işlenmiş gıdalar, çeşitli nedenlerle radyasyona tabi tutularak mikroorganizmaların öldürülmesi, üreme kapasitelerinin...

Altın mühür bitkisi (Goldenseal); özellikle kök kısımları takviye forda ve bitki çayı olarak kullanılan kıymetli bir bitkidir. Hidrastis ismi ile de bilinir. Özellikle Kuzey Amerika’da yetişen bitki bir “”Kızılderili ilacı” olarak görülür. Latince ismi: Hydrastis...

Chlorella ve spirulina toz ya da tablet formda bulabileceğiniz bitkisel temelli protein kaynaklarıdır. Spirulina ve Chlorella farklı sağlık yararları olan fakat yakın akraba mikro-alglerdir. Bu süper besinler yeşil yapraklı sebzeleri yeterince diyetinize...

Fitik Asit Kansızlık İlişkisi Fitik asidi, bitkilerde bulunan ve özellikle tahıllarda yüksek miktarda bulunan bir bileşiktir. Fıtik asit, bitkilerdeki fosforun depolanmasında rol oynar ancak insanlar için çoğunlukla sindirilemez bir formda gelir. Bu durum, bazı...

Steak tartar, çiğ dana etinin özenle doğranıp baharatlarla tatlandırıldığı ve genellikle taze malzemelerle servis edilen bir yemektir. İşte basit bir steak tartar tarifi: Steak tartar Tarifi Malzemeler: 250 gram dana eti (fileto veya biftek tercih edilir) 1 adet soğan...