Çullama köfte; Afyonkarahisar'ın eşsiz lezzetlerinin başında gelir. Bu tarif, UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği bu kentte özel bir yere sahiptir. Adını, köftelerin yumurta ve unla hazırlanan harcında (çulu) karıştırılmasıyla yapılmasından alan bu...

Eğir kökü, eğir otu isimli bitkiden elde edilir. Bitkinin yalnızca kökü değil ve yeşil kısımları da kullanılabilir. Bitki sulak arazilerde yetişir. hazanbel otu ve vacha isimleriyle de bilinir. Eğir Otu Faydaları Nelerdir? Harici ve dahili olarak alternatif tıpta...

Apoaequorin denizanası proteini Aequorea victoria türünden deniz anasından elde edilen rekombinant bir proteindir. Doğada, apoaequorin kalsiyuma maruz kaldığında mavi bir ışık üretmektedir. Bu özelliği ile tanınan denizanası proteininin beyindeki kalsiyuma...

Vanilik asit, doğal olarak vanilya bitkisinde bulunan bir bileşiktir. Kimyasal olarak 4-hidroksi-3-metoksibenzensitrik asit olarak da adlandırılır. Vanilya çekirdeklerinin karakteristik kokusundan sorumlu olan bir bileşendir. Vanilik Asit Nedir? Vanilik asit, vanilya...

Pappardelle, İtalyan mutfağına ait geniş ve uzun bir makarna çeşididir. Genellikle geniş şeritler halinde kesilir ve genişliği fettuccine ve tagliatelle makarnadan daha fazladır. Pappardelle'nin kökeni Toskana bölgesine dayanmaktadır ve adını "pappare" kelimesinden...