Coleus forskohlii, nane ailesine (Lamiaceae) ait tropikal bir bitkidir ve geleneksel tıpta uzun bir geçmişi vardır. Bitki, Hindistan, Nepal ve Tayland gibi Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Coleus forskohlii'nin aktif bileşeni forskolin, çeşitli...

Bakla Ne Zaman Ekilir? Ne Zaman Yenir? Bakla (Vicia faba), baklagiller familyasına ait, soğuk iklimlerde yetişen, besleyici değeri yüksek bir sebzedir. Hem taze tüketilebilen hem de kurutulmuş olarak kullanılabilen bakla, protein, vitamin ve mineral bakımından...

Praline Bread Pudding, Amerikan Güney mutfağının lezzetli ve klasik tatlılarından biridir. Ekmek parçalarının, yumurta ve süt karışımıyla pişirilerek hazırlanan eşsiz bir tatlıdır. Üzerine eklenen lezzetli pralin sosu ile muhteşem bir lezzet elde edilir. İşte Praline...

Biberiye yada diğer ismi ile rosemary; taze ya da kurutuşmuş halde kullanabileceğiniz hoş kokulu, hoş aromalı bir bitki. Peki siz bu özel bitkiye mutfağınızda ve sofralarınızda yer veriyor musunuz? Biberiye Nerelerde kullanılır? Et ,balık ve tavuk yemeklerine hoş bir...

Caponata İtalyan mutfağına özgün leziz mi leziz bir patlıcan yemeğidir. Sıklıkla kızarmış ekmekle servis edilen bu yaz yemeği, vegan/vejeterayen tatları tercih edenler için de uygundur. Özellikle Sicilya bölgesinde yapılan tarif için sıklıkla patlıcan, soğan, dolmalık...