Maritozzi con la Panna, İtalya’nın Lazio bölgesine, özellikle de Roma'ya özgü geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, yumuşak ve hafif tatlı hamurdan yapılan bir çöreğin, ortadan kesilerek içerisine bolca çırpılmış krema doldurulmasıyla hazırlanır. İtalyan kahvaltılarının...

Çörek Otu Neden Yakılır? Çörek otu, botanik olarak Nigella sativa olarak bilinen bir bitki türüdür ve çoğunlukla Orta Doğu, Hindistan ve Kuzey Afrika'da yetişir. Ülkemizde de oldukça yaygındır. Bu bitkinin tohumları geleneksel tıp ve mutfakta yaygın olarak kullanılır....

Caprese sandviç, İtalya'nın ünlü Capri bölgesine atfen adlandırılan ve geleneksel Caprese salatasının özgün tatlarını içeren bir sandviç türüdür. Bu sandviç, taze mozzarella peyniri, domates dilimleri, taze fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile hazırlanır. Caprese...

Deniz kadayıfı; İrlanda yosunu ve karagen yosunu olarak da bilinen bir deniz yosunudur. Latince ismi: Chondrus crispus Bu canlı İrlanda’da yaygın kullanıldığı için bu isimle anılır. Ancak elbette yetişme alanı yalnızca bu bölge ile sınırlı değildir. Avrupa ve Kuzey...

Horiatiki, bilinen diğer adıyla Yunan köy salatası, Yunan mutfağının vazgeçilmez ve en popüler salatalarından biridir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu salata, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla tanınır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen horiatiki,...