Matico (Piper aduncum), Güney Amerika kökenli bir bitki türüdür ve tropikal bölgelerde yetişir. Özellikle Amazon yağmur ormanlarında yaygın olarak bulunur. Matico bitkisinin yaprakları, geleneksel tıpta ve yerel kültürlerde çeşitli sağlık faydaları için kullanılır....

Ellagik asit (ellagic acid); çilek, ahududu, nar ve ceviz gibi çeşitli meyve, sebze ve yemişlerde bulunan doğal olarak oluşan bir polifenolik bileşiktir. Vücudu serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan...

Alexandertorte  - Hindbærsnitter veya Danish Raspberry Squares, Danimarka mutfağının klasik bir tatlısıdır. İki ince kek tabakası arasına nefis bir frambuaz reçeli veya püresi sürülür ve genellikle üzerine pudra şekeri serpilir. Sonra uzun şeritler halinde dilimlenir....

Longan meyvesi, ağaçta yetişen ve Asya kökenli olan bir meyvedir. Moraceae ailesine aittir ve botanik adı Dimocarpus longan'dır. Longan, Litchi cinsi ile akrabadır ve bazen "Tropik üzüm" olarak da adlandırılır. Meyvesi genellikle yuvarlak, küçük ve sarımsı-kahverengi...

Keemun çayı, isli çay ya da Lapsang Souchong çayı; Çin'in Anhui eyaletinde yetişen siyah çay türlerinden biridir. Genellikle "Kung Fu çayı" olarak da adlandırılan Keemun çayı, dünya çay piyasasında popüler bir seçenektir. İşte Keemun çayının bazı özellikleri: Tat...