Cayenne biberi daha yaygın biçimde Arnavut biberi olarak da anılır. Dünya biberleri arasında Scoville ölçeğine göre orta seviyede acı kabul edilen bir tür biberdir. Ancak sofralarımıza taşıdığımız biberler ile kıyaslarsak gerçekten acı olanlardan bir tanesidir. Yakın...

Pesto alla Trapanese, Sicilya'nın Trapani bölgesinden gelen geleneksel bir İtalyan sos çeşididir. Bu pesto tarifi, Sicilya'nın yerel malzemeleriyle hazırlanır ve klasik pesto Genovese'den farklı bir lezzete sahiptir. Pesto alla Trapanese, domates, badem, fesleğen,...

Doymuş yağ, bir moleküldeki karbon atomları arasında tek bağlar içeren yağ asitlerinden oluşan bir yağ türüdür. Kimyasal olarak, doymuş yağlar, hidrojen atomlarını mümkün olan en fazla sayıda içeren bir karbon zinciri oluşturur. Bu yağ asitleri genellikle hayvansal...

Melicoccus, tropikal ve subtropikal bölgelerin özgü bir hediyesidir. Bilimsel adı Melicoccus bijugatus olan bu meyve, Sapindaceae ailesine aittir ve genellikle Karayip adaları, Orta Amerika, Güney Amerika ve Güney Florida gibi sıcak iklim bölgelerinde yetişir....

Gizli Başarısızlık Korkusu (Aşil Sendromu): Başarı Kaygısıyla Baş Etme Mücadelesi Günümüzde başarı, toplum tarafından önem verilen bir kavram haline gelmiştir. Her alanda başarılı olma beklentisi, insanları motive ederken aynı zamanda gizli bir başarısızlık korkusu da...