Patlıcan yemekleri, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Patlıcan, farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle birleşerek pek çok lezzetli yemek oluşturur. İşte en sevilen patlıcan yemeklerinden bazıları: 1. İmam Bayıldı Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 adet soğan 4 diş...

Jazarieh Tatlısı, özellikle Suriye mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. "Jazar" kelimesi Arapça'da "havuç" anlamına gelir, bu nedenle bu tatlı havuç içerir. Genellikle zeytinyağı, irmik ve tuz gibi malzemelerle hazırlanır....

Hindiba kahvesi (Chicory kahvesi), kahve tüketmek isteyen ancak kafein hassasiyeti veya kafein tüketimini sınırlamak isteyen kişiler için alternatif bir içecek seçeneğidir. Chicory bitkisi (Cichorium intybus), kökleri kavrularak öğütülerek kahve benzeri bir içecek...

Hollandez Sos (Hollandaise sosu); kuşkonmaz, yumurta Benedict ve diğer birçok yemek için harika bir sostur. Hollandaise genellikle yemek pişirmede beş temel sostan biri olarak kabul edilir. Tereyağı ve limonun birleşiminden dolayı ekşi ama kremsi bir tada...

Amonyak, gıda amonyağı ya da pastacı amonyağı; gıda sanayinde ve mutfaklarda kullanılan bir tür amonyak türüdür. Pastacı amonyağı, pastaların kabarması için kullanılan bir kabartma ajanı olarak çalışır. Bu madde, pastalarda daha hafif ve kabarık bir kıvam elde etmeyi...