Shiso (Perilla frutescens var. crispa), Asya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir aromatik bitkidir. Özellikle Japonya, Kore ve Çin’de yaygın olan shiso, nane ailesine (Lamiaceae) ait olup, çeşitli sağlık yararları ve mutfak kullanımları ile tanınır. Shiso, hem...

Meyvelerin Şeker Oranları & Kalorileri Meyveler; lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarca zengindir. Bu özellikleri ile taze ya da kurutulmuş olsun meyveler, çok yönlü ve sağlıklı bir diyete mükemmel bir katkı sağlar. Ancak bununla birlikte bazı meyvelerin şeker...

Peynirde Kalsiyum Klorür Zararları Neler? Peynir üretiminde kalsiyum klorür kullanımı, peynirin tekstürünü, kıvamını ve doku özelliklerini iyileştirmek amacıyla yaygın olarak kullanılan bir uygulamadır. Ancak, bazı kişilerde kalsiyum klorür kullanımına karşı...

Khao Man Kai, Tayland mutfağının sevilen ve yaygın bir sokak lezzetidir. Aslında Hainan kökenli olan bu yemek, Tayland'a özgü malzemeler ve tekniklerle uyarlanmıştır. Tavuk ve pilavın mükemmel uyumunu sergileyen bu yemek, sade ama lezzet dolu bir deneyim sunar. Khao...

Arı Poleni Erkeklere Faydaları Neler? Cinsel Faydaları Arı poleni; doğanın en saygı duyulan gıdalarından birisidir. Buna aynı zamanda ambrosia ya da “hayat veren toz” denilmektedir. Ve vücut enerjisi ile libidoyu arttırmak amacıyla da kullanılmaktadır. Arı poleni, hem...