İstavrit balığı, Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıkça tüketilen popüler bir deniz ürünüdür. Bu makalede, istavritin ne zaman yakalandığı, nasıl temizlendiği ve en iyi nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı bilgilere yer verilecektir. İstavrit Ne Zaman Çıkar? İstavrit,...

Kutsal fesleğen; Hint fesleğeni (holy basil) ya da Hintçe ismi ile tulsi Ayurveda tıbbının temel yapı taşı gibidir. Bu aromatik, hoş kokulu bitki belki de  dünyadaki en kıymetli şifalı otlardan bit tanesidir. Latince ismi: Ocimum sanctum Kutsal fesleğenin; yaprakları,...

Bal Bebeklere Neden Yasak? Balın bebeklere verilmesi, botulizm adı verilen ciddi bir enfeksiyon riski taşıdığı için genellikle önerilmez ve çoğu sağlık uzmanı tarafından yasaklanır....

Zenzai, Japon mutfağına özgü tatlı bir pirinç lapasıdır. Genellikle soğuk kış günlerinde veya yağmurlu havalarda içilen geleneksel bir Japon atıştırmalığıdır. Zenzai, azuki fasulyesi adı verilen tatlı kırmızı fasulye püresi ile yapılan bir tatlıdır ve genellikle...

Khanom Bua Loi, Tayland mutfağına özgü geleneksel bir tatlı çorba çeşididir. Tatlı, yumuşak pirinç unu topları (bua loi), hindistancevizi sütü ve şekerli bir çorbanın birleşiminden oluşur. Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olan bu tatlı, Tayland'da sokak...