Karmoisin, kırmızı renkli bir gıda boyasıdır. E kodu E122 olarak da adlandırılır. Karmoisin, doğal veya sentetik yollarla üretilebilen, koyu kırmızı veya mor renkli bir boyadır ve genellikle gıda ürünlerine renk vermek için kullanılır.  Azorubin, Azo Boyası olarak da...

Russian Punch Cake, ya da Russische Punschtorte, Almanya ve Avusturya gibi ülkelerde popüler olan, muhteşem lezzetiyle dikkat çeken bir pasta çeşididir. Bu pasta, yoğun bir kek tabanı, meyveli dolgu ve rom aromalı şurup ile hazırlanır. İşte bu nefis pastanın kapsamlı...

Akçaağaç şekeri, Kuzey Amerika'nın soğuk iklimine özgü olan akçaağaç ağacından elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Bu doğal şeker, özel bir üretim süreci sonucunda elde edilir ve lezzet profili ile şekerlemenin doğal bir alternatifi olarak tercih edilir. Akçaağaç...

Gochujang, başta kurutulmuş öğütülmüş şili biber ve yapışkan pirinç olmak üzere çeşitli malzemeler ile yapılan baharatlı, fermente edilmiş bir macun ya da sostur. Salça kıvamındadır ve Kore mutfağın özgüdür. Tatlı, baharatlı, tuzlu, umami bir tada sahiptir. Gochujang...

Çökelekli yağlı biber turşusu, Türk mutfağına özgü bir lezzettir. Özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bu turşu, biberlerin turşulanmasıyla hazırlanır ve içine çökelek (taze peynir) eklenir....