Bal Fırına Girer Mi? Balın Fırında Kullanımı ve Etkileri Bal, doğal bir tatlandırıcı olarak mutfaklarda sıkça kullanılmaktadır. Ancak, balın pişirme ve fırınlama süreçlerinde nasıl davrandığı, besin değerlerinin nasıl etkilendiği ve sağlık açısından ne gibi sonuçlar...

Potasyum metabisülfit(potassium metabisulfite); birçok amaç için kullanılan bir kimyasaldır. Gıda endüstrisinde, özellikle şarap yapımında ve diğer fermente içeceklerde mikropları öldürmek için kullanılır. Aynı zamanda bir antioksidan olarak da kullanılabilir. Ayrıca,...

Nutrigenomik, beslenmenin gen ifadesini nasıl etkilediğini ve genetik yapıya dayalı olarak bireysel yanıtları nasıl değiştirdiğini inceleyen bir araştırma alanıdır. Nutrigenomikler, besinlerin vücutta nasıl etkileşimde bulunduğunu, gen ifadesini nasıl değiştirdiğini...

Makedon Biber Tohumu, Makedon Biber Turşusu Makedon biber tohumu genellikle bahar aylarında, don riski azaldıktan sonra ve toprak sıcaklığı uygun olduğunda ekilir. Makedon biberleri sıcak iklim bitkileridir ve toprak sıcaklığının 20°C'nin üzerinde olduğu bir zamanda...

Masala çayı ya da masala chai, Hint çayı, sütlü Hinti çayı ve Hint masala çayı Hindistan’a özgü oldukça popüler bir tariftir. Fazlasıyla aromatik, hoş kokulu, baharatlı bu sıcak şifalı içeceği gelin daha yakından inceleyelim! Rahatlatıcı ve zihni tazeleyici etkileri...