İsveç köftesi, geleneksel olarak dana eti kullanılarak yapılan özel bir köfte türüdür. Genellikle yuvarlak veya hafif oval şekilde hazırlanan köfteler, çeşitli baharatlar, soğan, yumurta ve galeta unu gibi malzemelerle zenginleştirilir. İsveç mutfağına özgü bu...

Sıfır Atık, atıkların üretiminden kaynaklı çevresel etkileri en aza indirmek veya tamamen ortadan kaldırmak amacıyla tasarlanmış bir yaklaşımı ifade eder. Sıfır Atık, kaynakların verimli kullanılmasını, atıkların azaltılmasını, geri dönüşümün teşvik edilmesini ve geri...

İmkansız burger, bitkisel bazlı bir burger türüdür vejetaryen veya vegan bir diyeti takip edenler ve et tüketmeyenler için popüler bir alternatif sunar. İmkansız burger, geleneksel bir et burgerini taklit etmeyi amaçlar. Bu burgerlerin belirgin özelliği, bitkisel...

Culantro ya da diğer adı ile Uzun kişniş (Eryngium foetidum) Kişniş ailesine ait bir bitkidir. Yaprakları, güçlü bir kişniş benzeri aromaya sahiptir ve özellikle Latin Amerika, Karayip ve Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. İşte uzun kişnişin nasıl...

Ayın döngüleri ve ritüeller, doğa ve evren ile uyumlu yaşamayı amaçlayan birçok kültürde önemli bir yer tutar. Ayın farklı evreleri, doğanın döngüsüne uygun olarak farklı enerjileri temsil eder ve bu enerjilerden yararlanarak kendimizi güçlendirebiliriz. Ayın farklı...