Beyaz Miso, Siyah Miso Farkı Nedir? Miso, Japon mutfağında sıkça kullanılan, fermente edilmiş soya fasulyesi, tuz ve bir çeşit maya olan koji (Aspergillus oryzae) ile yapılan bir çeşnidir. Fermentasyon süreci, miso'ya karakteristik umami tadını kazandırır. Miso,...

Kalori açığı, günlük alınan kalori miktarının, harcanan kalori miktarından daha düşük olması durumunu ifade eder. Temelde, kilo verme sürecinde önemli bir kavramdır. Vücut, enerjiyi depolayarak yağa dönüştürdüğünden, bu enerji depolarının tükenmesi, kilo kaybını...

Astragalus membranaceus, baklagiller (Leguminosae) familyasına ait bir bitki türüdür ve özellikle Çin, Kore ve Moğolistan gibi Asya ülkelerinde yaygın olarak bulunur. Bu bitkinin kökü, geleneksel Çin tıbbında binlerce yıldır kullanılmaktadır. Astragalus kökü, tıbbi...

Gua Sha, geleneksel Çin tıbbında ve bazı diğer Asya kültürlerinde kullanılan bir tedavi yöntemidir. Terapötik bir masaj tekniği olarak kabul edilir ve cilt üzerinde belirli baskılar ve kazımalar kullanılarak uygulanır. Bu tekniğin amacı, enerji akışını düzenlemek, kas...

Mudan White Tea, Çin'in Fujian eyaletinde üretilen özel bir beyaz çay çeşididir. Mudan çayı olarak da bilinen bu çay, genellikle geleneksel el işçiliği ile üretilir ve benzersiz bir tat profiline sahiptir. Mudan White Tea'nin Özellikleri: Lezzet Profili:  hafif ve...