Çörek Otu Nedir? “Ölüm dışında her derde deva” olarak görülen ve yüzyıllardır insanlar tarafından hastalıklara karşı kullanılan çörek otu bitkisi halk arasında "kara habbe" ismi ile de anılır. Çörekotu Nerede Yetişir? Çörekotu Hindistan'ta, Afrika'daki bazı ülkelerde,...

Süt helvası, Türk mutfağında geleneksel bir tatlıdır. İşte süt helvası yapmanın temel adımları ve bazı püf noktaları: Malzemeler: 1 su bardağı ince irmik 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı) Bir tutam...

Kepse baharatı, diğer adıyla Kabsa baharat karışımı, Basra Körfezi mutfağında, özellikle Kabsa adı verilen geleneksel bir pirinç yemeğinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan bir baharat karışımıdır. Kepse Baharatı İçindekiler Kepse baharatının içindeki...

Limonlu Enginar Pesto Sos Tarifi Enginar, lezzetli ve besleyici bir sebze olup, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılmaktadır. Pesto sos ise, fesleğen, parmesan peyniri, çam fıstığı ve zeytinyağı gibi malzemelerle yapılan bir İtalyan sosudur. Bu tarifte,...

Mandulet, özellikle Akdeniz mutfağına özgü bir tatlıdır. Bu tatlı, badem veya fındık gibi kuruyemişlerin içine tatlı bir şurupla doldurularak hazırlanır. Nuga ya da kos helva olarak da bilinir. Manduletler genellikle ince şekilde dilimlenir ve çeşitli özel günlerde...