Ballı Çıtır Yunan Böreği Tarifi: Börek denince akla gelen lezzetli hamur işleri arasında özel bir yere sahip olan Yunan Böreği, bu tarifle bir adım daha öne çıkıyor. İncecik hamur tabakalarının arasında gizlenmiş nefis peynir ve ballı ceviz dolgusuyla hazırlanan bu...

Montreal hot dog, Kanada'nın Quebec eyaletinin başkenti Montreal'in meşhur bir sokak yiyeceğidir. Geleneksel bir hot dog'dan farklı olarak, Montreal hot dog'u genellikle özel soslar ve garnitürlerle servis edilir.Tipik bir hot dog'dan farklı olarak genellikle etli bir...

Transglutaminaz (TG), bir enzim grubuna verilen genel bir isimdir. Bu enzimler, birçok biyolojik süreçte rol oynarlar, ancak genellikle proteinlerin çapraz bağlanmasıyla ilişkilendirilirler. Özellikle gluten intoleransı olan veya çölyak hastalığı olan kişilerle...

Tiamin (tiyamin) veya B1 vitamini; bazı gıdalarda bulunan ve takviye olarak da alınabilen suda çözünen bir vitamindir. Vücudun hücreleri enerji üretmek, gelişmek, büyümek ve işlev görmek için tiamine ihtiyaç duyar. Bu vitamin; vücut tarafından hücrelere enerji...

Ayağa Kalkınca Göz Kararması Neden Olur? Ayağa kalktığınızda veya hızla ayağa kalktığınızda göz kararması yaşamanızın birkaç olası nedeni vardır. Bu durum, genellikle "ortostatik hipotansiyon" olarak adlandırılır ve aşağıdaki faktörlerden kaynaklanabilir:...